saint-VALENTIN Samedi 14 Février MENU 69€ par personne AMUSE - BOUCHE Tartare de gambas exotique • Foie gras poêlé, chutney de litchi et jus acidulé à la framboise • ou Quasi de veau cuit à basse température, pomme darphin et jus corsé - ou Filet de sole grillé, beurre blanc vanillé et mousseline de céleri • Carpaccio d’ananas marinade aux fruits de la passion et piment doux - Une option végétarienne est disponible sur demande
