FORMULE BISTROT DES ARTS
MIDI
ENTRÉE • PLAT • DESSERT - 35 €
Accord mets & vins 3 verres - 18 €
SOIR
ENTRÉE • PLAT • DESSERT - 39 €
Accord mets & vins 3 verres - 18 €
saLadEs
SALADS
18 €
Salade d’endives, poire, gorgonzola et noix
Endive salad with pear, gorgonzola and walnuts
18 €
20 €
Salade lyonnaise, frisée aux lardons, œuf poché et croutons
Lyonnaise salad, bacon, poached egg and croutons
20 €
ENTRÉEs
STARTERS
10 €
Œufs mayonnaise façon César, croûtons et coulis de cresson
Caesar-style mayonnaise with watercress coulis, croutons
10 €
12 €
Escargots sauvages de Bourgogne par 6, beurre persillé maison
Snails, set by 6, homemade parsley butter
12 €
12 €
Escargots sauvages de Bourgogne par 6, beurre persillé maison
Snails, set by 6, homemade parsley butter
12 €
14 €
Traditionnelle soupe à l’oignon gratinée au comté AOP
Traditional onion soup Comté AOP gratin
14 €
17 €
Burrata à la truffe, tomates à l’ancienne
Burrata with truffle, old tomatoes
17 €
18 €
Saumon fumé de Norvège, blinis maison et crème aux herbes
Smoked Norwegian salmon, homemade blinis and herb cream
18 €
18 €
Foie gras de canard maison, chutney à la poire
Home-made duck foie gras with pear chutney
18 €
HUÎTREs
OYSTERS
-
Fines de Claires N°3
Plateau de 6 huîtres • 19 euro
-
Plateau de 9 huîtres • 28 euro
Plateau de 12 huîtres • 36 euro
-
Creuses Garnier N°2
Plateau de 6 huîtres • 23 euro
-
Plateau de 9 huîtres • 33 euro
Plateau de 12 huîtres • 44 euro
-
Spéciales Gillardeau N°2
Plateau de 6 huîtres • 28 euro
-
Plateau de 9 huîtres • 40 euro
Plateau de 12 huîtres • 52 euro
20 €
Assiette de dégustation 6 huîtres
20 €
FRUITs DE MER
SEA FOOD
18 €
Crevettes roses et sa mayonnaise maison
Pink prawns with home-made mayonnaise
18 €
PLATS
MAIN COURSE
21 €
Tarte fine aux légumes de saison, huile de basilic, salade mélangée
Seasonal vegetable tart, basil oil, mixed salad
21 €
22 €
Tartare de bœuf Charolais préparé au couteau, frites et salade
Beef tartar, french fries and salad
22 €
24 €
Cheeseburger, bacon grillé, Comté affiné, steak Charolais, pickles d’oignons
Cheeseburger, grilled bacon, mature Comté, Charolais steak, onion pickles
24 €
24 €
Lieu jaune, tombée de poireaux, citron vert, sauce vierge
Roast pollack, leek and lime garnish
24 €
25 €
Poitrine de cochon grillée, jus perlé, mousseline de patate douce au gingembre
Grilled pork belly, pearl sauce, sweet potato mousseline with ginger
25 €
27 €
Cordon bleu de volaille fait maison, Cantal et tombée d’épinards
Home made chicken cordon bleu with cantal cheese and spinach garnish
27 €
28 €
Coquelet des Landes rôti, jus de volaille au thym, écrasé de pommes de terre et fines herbes
Roast Landes cockerel, poultry jus with thyme, mashed potatoes and fine herbs
28 €
NOs VIANDEs CHAROLAIsEs
CHAROLAISES MEATS
11 €
/
les 100gr.
Côte de boeuf à partager, grillée au thym
11 €
/
les 100gr.
28 €
Entrecôte
220 gr.
28 €
36 €
Filet de boeuf
180 gr.
36 €
LEs cLAssIQUEs
CLASSICS
14 €
Croque monsieur à l’ancienne
14 €
15 €
Croque madame à l’ancienne
15 €
16 €
Croque truffé à l’ancienne
16 €
DEssERTs
DESERTS
3 € la boule
Sélection de glace du moment
Current ice cream selection
3 € la boule
10 €
Ile flottante, crème anglaise à la vanille
Floating island, vanilla custard
10 €
11 €
Véritable crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
Home-made crème brulée with Madagascar vanilla
11 €
12 €
Tarte tatin revisitée sur son palet Breton
Revisited Tarte Tatin on a Breton Palet
12 €
13 €
Cookie cuit minute, glace vanille
Cookie, vanilla ice cream
13 €
14 €
Poire rôtie au miel et romarin, glace vanille bourbon
Roasted pear with honey and rosemary, vanilla bourbon ice cream
14 €
12 €
Assiette de fromages affinés
Seasonal cheese platter
12 €